Житейские истории простых людей и знаменитостей на нашем сайте!

 

:. Печенье малокалорийное (специально для худеющих)   Пачку творога тщательно перемешать с яйцом, потом добавить около стакана овсяной(!) муки, тоже перемешать. Теперь берете небольшие кусочки этого теста и делаете кружочки (примерно 5 см в диаметре, толщиной чуть меньше 0,5 см). Всё это выкладываете на смазанный очень маленьким количеством растительного масла противень и каждый кружочек смазываете примерно чайной ложкой мёда. И в духовку до готовности!

:. Торт "Попробуй, похудей!"   Для теста: 3 яйца, стакан песка, стакан муки (с горкой), 0,5 пакетика разрыхлителя или 1 чайная ложка соды (без горки); Крем: 250 грамм сметаны, 1 ст. ложка сахара; Сироп для пропитки коржей: 3-4 апельсина (можно персики, абрикосы), 4-5 стол. ложки вермута "Мартини-Бианко" либо 1 стол. ложка водки (водку необходимо добавлять в уже готовый апельсиновый сироп). Для украшения: 4 киви, 15 виноградинок, 3-5 клубничек. 3 яйца взбить со стаканом песка, ввести муку + разрыхлитель (0,5 пакетика) либо 1 чайную ложку соды без горки, постоянно взбивая. Выпекать при температуре 200 градусов около 30-40 мин. Сироп для пропитки: 3-4 апельсина (можно персики, абрикосы) нарезать кубиками, довести до кипения с 1 ст. ложкой песка, остудить. Готовый корж разрезать вдоль пополам. Каждую часть коржа пропитать вермутом и апельсиновым сиропом. Нижний корж пропитать 1/2 крема, выложить мякоть из сиропа. Накрыть верхним коржом. Готовый торт обмазать сверху оставшимся кремом, украсить толчеными орехами и фруктами.

:. Паштет   Потушить на подсолнечном масле (можно сливочное добавить) мясо (один вид мяса или ассорти), можно брать куринную печень, сердечки, мясо курицы. Потом добавить лук, специи по вкусу и для густоты - манку (на глаз), если подливы много получилось. Далее всё это на блендаре измельчить и мазать на корочку хлеба!

:.Форшмак   В форшмак идет хорошая, предварительно вымоченная в молоке или чайном отваре селедка, фарш которой тщательно протирается. К нему добавляются белый хлеб, лук, антоновское яблоко, желтки крутых яиц - все это также в растертом состоянии. Белки крутых яиц мелко секут. Яичная часть заправляется солью, сахаром, перцем, уксусом, и половина ее идет в селедочную массу форшмака, а другая половина служит для обмазки форшмака извне.

:. Простой салат, но вкусный!   Натереть жесткий сыр на терке и смешать с гранатом. Гранат очистить, естественно. А потом еще смазать майонезом и можно есть. Если нужда дома, то вместо хорошего дорогого сыра можно использовать колбасный.

:. Салат "Извращенец"   Укладывем слоями лук красный сладкий очень тонко нарезанный; майонез; сыр натертый; майонез; яблоко кислое натертое (или очень тонко нарезанное соломкой); майонез. Еще один раз повторить все слои, последний слой - сыр.

:. Кекс   200 гр. масла или маргарина растопить на паровой бане + 4 ст. л. какао (можно и без него, тогда кекс светлый будет) + 1,5 стакана сахара + 0,5 стакана молока - все вскипятить, остудить отлить немного для поливки сверху (типа глазурь, но это если с какао, конечно). Добавить 4 яйца + 0,5 чайной ложки соды + 2 стакана муки + ванилин + изюм, орехи (по вкусу) - перемешать и выпечь в форме для кекса.

:. Яблочные пончики   1 яйцо, 3 ст. ложки воды, 1 ст. ложка муки, все хорошенько смешать. У 3-х-4-х яблок вырезать сердцевинку, порезать колечками, обвалять в получившемся кляре, обжарить в кипящем масле, если есть фритюрница - хорошо, если нет - на сковородке, готовые посыпать сахарной пудрой.